つやっつやのサンプルのような紅玉。 普通に食べるには酸っぱい。 砂糖で甘く煮詰めると酸っぱさと甘さの加減が たまらない。 このりんごを使って タルト・タタンをどうしても作りたくって、 レシピを探してみるとあるわ、あるわ。 どのレシピが自分にとって…